X
X
X
X
ГлавнаяВсе новостиБековский кленовый сироп понравился потенциальным покупателям

14 мая 2018 11:49

Бековский кленовый сироп понравился потенциальным покупателям


Фото правительства Пензенской области

Первая российская компания по производству кленового сиропа «Пензенские кленоварни», созданная в Бековском районе Пензенской области в 2017 году, получила первые 5 тонн готового продукта.

«Мы провели ряд презентаций в Москве для потенциальных потребителей сиропа, он очень всем понравился. Уже сейчас в нем есть заинтересованность крупных фирм, работающих в сфере общественного питания, в частности большой сети кофеен», — рассказал технический директор предприятия Александр Анашин главе региона Ивану Белозерцеву во время его визита на завод.

Как отметили в пресс-службе областного правительства, в настоящее время в лесу для сбора кленового сока по канадской технологии, безопасной для деревьев, была создана система трубопроводов и база, где с помощью обратного осмоса производится сгущение полученной от 13,5 тыс. кленов жидкости путем отделения молекул воды. Затем на специальном современном оборудовании происходит выпаривание концентрата. Чтобы получить сироп высокого качества используются дровяные печи.

«Это уникальный не только для Пензенской области, но и для всей России проект. Кленоварня не просто позволила создать рабочие места в селе. Это новый бренд, который будет способствовать позиционированию региона на уровне страны», — отметил губернатор Иван Белозерцев.

В настоящее время идет сертификация кленового сиропа, произведенного в Бековском районе. Инвестор планирует увеличить количество площадей деревьев в два раза.

«Россия в год потребляет 60 тонн кленового сиропа, в основном из Канады и Франции. Бековский, по оценке специалистов, не уступает импортному сиропу ни по одной характеристике. При высоком качестве его цена на порядок ниже», — добавил представитель компании.

По его словам, при производстве не используются добавки и наполнители. Продукт получается полностью натуральный, экологически чистый, сохраняющий полезные свойства. Кленовый сироп богат цинком, фосфором, железом и магнием. Он является природным антиоксидантом, гипоаллергенен и допускается в питании людей, страдающих диабетом, так как не содержит сахар и фруктозу.

Если вы нашли ошибку, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь.

  • /