X
X
X
X
ГлавнаяВсе новостиПензенская семья поделилась рецептом блинов, которые готовила еще их прабабушка

27 февраля 2014 19:48

Пензенская семья поделилась рецептом блинов, которые готовила еще их прабабушка




Широкую Масленицу встретят ярко и масштабно в Пензе в воскресенье, 2 марта. Однако по традиции праздник в народе отмечают в течение всей недели. На Руси в это время народ предавался всевозможным потехам. Следует традициям, а также делится семейными рецептами семья Бизяевых из Мокшана. А именно, к Масленице в этой семье всегда пекут свой собственный семейный пирог «Солнечный Наполеон». «Рецепт этот перешел к нам от прабабушки. Солнечный он, потому что круглый, как солнце, и крем мы стараемся делать ярким, как само солнышко», — отметила бабушка Любовь Ковалева. Рецепт был придуман прабабушкой Ани в тяжелые военные годы, когда не хватало продуктов. Тогда у хозяйки оказались под рукой лишь яйцо, мука и соль. Все это она смешала, обжарила на сковороде, а получившиеся «сухие» блины смазала заварным кремом с корицей и гвоздикой. Так и родился солнечный диетический и очень ароматный пирог. Можно сказать, свидетель целой эпохи в жизни отдельной семьи и всего народа. Молодое поколение семьи в лице Анны Бизяевой к праздничному столу предлагает испечь «зеленые» блины. Так они называются, потому что в состав рецепта входит зелень, яйца, сыр и чеснок. Также, по словам хозяйки, на столе обязательно должны быть блины с рыбой и пироги. Подробности о том, как семья Бизяевых готовится к Масленице смотрите в репортаже Ирины Одуло и Сергея Кожевникова

Если вы нашли ошибку, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь.

  • /
  • \