X
X
X
X
ГлавнаяВсе новостиПензенцам рассказали, как разнообразить постный стол
1 апреля 2016 15:35

Пензенцам рассказали, как разнообразить постный стол




Великий пост приближается к середине у православных пензенцев. Разнообразить постный стол и сделать его не менее оригинальным, чем скоромный, в настоящее время стало проще, используя при этом только местные, качественные продукты. Такую возможность готовы предоставить грибоводы из Кузнецкого района Пензенской области. В Сухановке цех по производству вешенок открыли еще осенью 2015 года. В настоящее время его мощность — 4 тонны грибов в месяц. В нескольких соседних помещениях размещен полный цикл. Начинается он с измельчения соломы, в которой затем и будут расти вешенки. Мицелий или, проще, грибница — вегетативное тело грибов, состоящее из тонких разветвленных нитей, или гифов. Качественный мицелий — залог хорошего урожая. Предприниматели из Сухановки закупают мицелий в Саратове. В основе — зерно пшеницы. Вешенка из всех искусственно выращиваемых грибов наиболее неприхотлива и доступна, но и она требует соблюдения условий микроклимата, необходимых для развития этого гриба, правил хранения, транспортировки и реализации. Во время плодоношения подходящая температура — +15…+20╟C. Основные параметры для нормального плодоношения — температура, влажность воздуха, вентиляция и освещение. Вешенка требует большего количества свежего воздуха, чем при выращивании шампиньонов, поэтому без принудительной вентиляции не обойтись. Вешенки созревают гроздьями, их выкручивают из субстрата или срезают у основания, чтобы не повредить грибницу. Через 10-15 дней появляется вторая волна грибов. С одного блока снимают обычно два урожая. В планах грибоводов из Сухановки — расширение. Именно стабильный и серьезный объем производства позволит войти в торговые сети, а значит, наладить постоянный сбыт и идти к увеличению объемов. Это значит, что вклад в экономику Кузнецкого района с каждым годом будет все более существенным. Подробнее о технологии выращивания вешенок смотрите в программе «Сельские вести» в субботу, 2 апреля. Эфир в 8.10 на телеканале «Россия 1. Пенза»     

Если вы нашли ошибку, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь.

  • /