X
X
X
X
ГлавнаяСтрока на Р24Пенза вошла в топ-10 городов с самым невкусным питанием в школах

7 апреля 2021 21:44

Пенза вошла в топ-10 городов с самым невкусным питанием в школах




Пенза вошла в топ-10 городов с самым невкусным питанием в образовательных учреждениях. Рейтинг составили в Российском движении школьников на основании интернет-опроса. О том, как улучшить качество и вкус школьных блюд, говорили чиновники, депутаты, педагоги и родители школьников. В гимназии №1 провели круглый стол.

Как отметил мэр Пензы Андрей Лузгин, в пензенских школах есть проблемы качества и вкусности питания. И в ближайшее время городские власти будут работать над исправлением ситуации. Из рекомендаций специалистов Роспотребнадзора — обеспечить максимальное разнообразие пищи в школьных столовых, включить в рацион продукты с пониженным содержанием соли и жиров.

«Следующие момент нарушения, которые отмечаются, — это нарушение технологии приготовления блюд, то есть использование инвентаря не по назначению. Где-то нарушение технологии обработки продуктов. Эти все нарушения связаны с человеческим фактором. Самая больная позиция говорит о том, что требуется постоянное повышение квалификации работающего персонала. И наконец, исключение или недопущение возможности использования в питании фальсифицированных продуктов», — сказала начальник отдела санитарного надзора управления Роспотребнадзора по Пензенской области Зоя Годухина.

В ходе круглого стола прозвучали предложения провести мониторинг материально-технической базы школьных столовых и наметить план замены устаревшего оборудования. Создать в городе специальную площадку для обучения школьных поваров, чтобы обеспечить единые стандарты приготовления пищи.

Если вы нашли ошибку, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь.

  • /