X
X
X
X
ГлавнаяВсе новостиДве новые мастерские открыли в Пензенском колледже пищевой промышленности

26 октября 2022 15:05

Две новые мастерские открыли в Пензенском колледже пищевой промышленности




Современное оборудование в соответствии с международными стандартами. Две новые мастерские сегодня открыли в Пензенском колледже пищевой промышленности.

Здесь будут работать студенты, которые обучаются поварскому и кондитерскому делу. Всего — 10 рабочих мест. По пять — для каждого направления. Учащиеся и преподаватели уже на практике оценили их возможности. К примеру, гостям показали блюда, которые учащиеся вместе с преподавателями приготовили на инновационных площадках.

«Одно из моих последних блюд, которым я горжусь и которое я очень часто готовлю, — это печень. Особенность данного блюда — в том, что мы используем очень много новых технологий. Например, мы делаем молекулярную икру. Очень поможет студентам — как новым, так и тем, которые выпускаются, — во-первых, готовиться к демонстрационным экзаменам. Они могут использовать сразу новое оборудование, которое сейчас как раз находится в разных кухнях в ресторанах в кафе», — пояснила мастер производственного обучения колледжа пищевой промышленности и коммерции г. Пензы Дарья Александрова.

Новые мастерские созданы в рамках реализации федерального проекта «Молодые профессионалы». Он направлен на подготовку кадров по стандартам, которые соответствуют международному опыту.

«Одно из самых основных направлений, одна из самых основных ставок делается на направление среднего профессионального образования, потому что это будущее нашей страны, а сама пищевая промышленность — это стратегическое достояние Российской Федерации», — отметил министр образования Пензенской области Алексей Комаров.

Новые площадки в Пензенском колледже пищевой промышленности открывают большие возможности не только для подготовки студентов. Здесь планируют проводить мастер-классы для работающих специалистов. И реализовывать проекты по ранней профориентации школьников.

Если вы нашли ошибку, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь.

  • /
  • \