Специалисты пензенского Роспотребнадзора объяснили, зачем человеку жирные кислоты омега-3, омега-6 и омега-9 и чем они отличаются друг от друга. Так, по их словам, эти три кислоты входят в 20-ку самых важных организме.
«Согласно рекомендациям диетологов, в рационе 35% жиров должны приходиться на насыщенные, а 65% – на ненасыщенные. Омега-3, 6 и 9 относятся к ненасыщенным жирным кислотам. Омега-3 и 6 жизненно нам необходимы, но получить мы их можем только с пищей: самостоятельно организм их выработать не может. Омега-9 незаменимой не является. Организм способен вырабатывать ее самостоятельно из омега-3 и 6, при этом с пищей она тоже поступает», — пояснили в ведомстве.
Омега-кислоты замедляют процессы старения, повышают «полезный» холестерин, уменьшая уровень «вредного», помогают здоровью сосудов, нормализуют обмен веществ. Они нужны для здоровья кожи, хорошей работы мозга, своевременной регенерации тканей.
Омега-3 содержится в рыбьем жире, жирной и полужирной рыбе — форель, лосось, скумбрия, сельдь, сардина, лосось, тунец, льняном семями, печени трески, кунжуте, оливковом масле, грецких орехах, фасоли, цветной капусте, шпинате, брокколи.
— снижает уровень триглицеридов в организме, что уменьшает риски сердечно-сосудистых болезней;
— помогает поддерживать нормальный вес;
— улучшает работу желудочно-кишечного тракта;
— улучшает работу нервной системы и мозга;
— способствует снижению «плохого» холестерина;
— укрепляет иммунитет;
— улучшает регенерацию тканей;
— обладает противовоспалительным эффектом;
— снижает риск развития онкологических заболеваний;
— важна для работы эндокринной системы;
— повышает общий тонус, улучшает самочувствие и настроение.
Омега-6 содержится в масле виноградных косточек, подсолнечном масле, масле зародышей пшеницы, кукурузном масле, масле грецкого ореха, соевом масле, других растительных маслах, орехах и семенах.
Все полезные свойства проявляются лишь при достаточном содержании в организме омеги-3.
— обеспечивает здоровье кожи, волос, ногтей;
— улучшает иммунитет и помогает снизить вероятность аллергических реакций;
— улучшает свертываемость крови;
— уменьшает воспаление;
— снижает уровень «плохого» холестерина;
— обеспечивает здоровье клеточных мембран и детоксикацию;
— способствует здоровью сердечно-сосудистой системы;
— оказывает антидепрессивное воздействие;
— укрепляет костную систему.
Омега-9 содержится в оливковом масле, рыбьем жире, арахисовом масле, свином сале, сливочном масле, подсолнечном масле, грецких орехах, лососи, авокадо, льняном семени, форели.
— помогает здоровью сердца и сосудов;
— стабилизирует уровень глюкозы в крови;
— укрепляет иммунитет;
— оказывает противовоспалительное действие;
— помогает поддерживать нормальный вес.
Читайте также: В Роспотребнадзоре рассказали, как выбрать самые вкусные мандарины
