Ситуацию с ценообразованием на молочную продукцию, в том числе сливочное масло, прокомментировали в региональном Минсельхозе. Напомним, не только в Пензе, но и в других регионах «молочка» в последние два месяца заметно подорожала. Стоимость бутылки молока доходит до 100 рублей. Пачки масла – 200, а то и 300 рублей в зависимости от производителя.
«Если говорить за основной продукт, молоко сырое, мы на территории нашего региона на 16% больше его произвели, чем в прошлом году. Однако, как видим, ситуация развивается следующим образом. Что молока в рамках РФ рост потребления происходит большими темпами, чем рост его производства. Очевидно, одним из этих факторов послужил рост цен на сырое молоко и, соответственно, на продукцию его переработки. С другой стороны, мы должны с вами понимать, что отрасль животноводства последние годы достаточно серьезно субсидировалась за счет средств государственной поддержки. И, к сожалению, без средств государственной поддержки развиваться, существовать не может. Возможно, небольшое увеличение цены на сырое молоко позволит в том числе аграриям в большей степени инвестировать в это направление и через некоторое время мы сможем увидеть рост объемов производства. И соответственно снижение тех цен, которые есть. Дефицита товара не ощущается. Везде, вы видите, что на полке продукция присутствует как молочная продукция, так и масло, так и сыры. Просто объем потребляемой продукции, которая производится из молока, он вырос.
Около 30% молока, которое производится в стране, идет на дальнейшую переработку и участвует своим составом, например, в кондитерских изделиях. На территории Пензенской области мы имеем достаточно большой кондитерский кластер. Производство аналогичным образом растет. Увеличение спроса вызвало изменение цены. Больше, чем инфляционное. Но мы надеемся, что меры, предпринимаемые, в том числе и министерством сельского хозяйства РФ по увеличению ввоза жиров из-за рубежа, позволит стабилизировать ситуацию», — рассказал заместитель председателя правительства — министр сельского хозяйства Пензенской области Роман Калентьев.
