Ведущая ГТРК «Пенза» Альбина Медведева в преддверии Нового года делится одним из своих любимых рецептов. Это зур бэле́ш, или «большой пирог» — популярное татарское национальное блюдо. Как приготовить его идеально — смотрите в видео.
Ингредиенты
Для теста:
1 яйцо
Сливочное масло растопленное – 100 граммов
Сахар – 1 ч.л.
Соль, разрыхлитель – по 0,5 ч.л.
Сметана – 2 ст.л.
Молоко – 150 мл
Для начинки традиционно используются три вида мяса, но можно приготовить с любым:
Мясо – 0,5 кг
Картофель – 0,5 кг
Луковицы 2 шт.
Соль и перец по вкусу
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 1,5 часа.
