«Хлебный» вопрос остро звучит в России. Это связано с запретом на возврат торговыми точками хлебобулочных изделий производителям, вступившим в силу с 1 июня. До этого момента весь непроданный ассортимент хлебобулочных изделий возвращали производителю, где его снова перерабатывали — например, в панировочные сухари.
Однако часть хлебопеков России выступила с обращением, что из-за подобных правил страна ежегодно теряет часть высококачественного товарного зерна и предложили отказаться о практики возвратов.
В этом случае бремя непроданного товара ляжет на плечи продавцов. Торговые точки будут заказывать меньше хлеба, чтобы не терпеть убытки. В результате купить хлебобулочные изделия не в час-пик, а, допустим, ближе к закрытию магазина, станет проблематично.
