Врачи едины во мнении, что причиной практически 80% всех заболеваний, которые возникают у человека в течение жизни, является неправильное питание.
Пора вернуться к простой пище, которую ели наши предки. Только в этом случае люди смогут избавить себя от большинства болезней. Первое, что рекомендуют специалисты, необходимо сбалансировать свой рацион питания, включая в него максимум необходимых продуктов.
«Прежде всего, это рыба, яйца, молочная продукты. Рыбу предпочтительнее выбирать жирных сортов. Это сельдь, скумбрия, сайра», — пояснила главный внештатный диетолог министерства здравоохранения Пензенской области Дина Туишева.
Рыба — лучший источник диетического белка, она снижает уровень плохого холестерина, содержит марганец и калий, а это здоровье нервной системы и сердца. Регулярное употребление рыбы сохраняет здоровье зубов, костей и зрение.
На столе обязательно должны быть мясо, крупы, бобовые, яйца, хлеб грубого помола, растительные масла, овощи и фрукты, орехи и ягоды. Молоко и молочные продукты должны составлять примерно 25% дневного рациона.
«В поддержании нашего иммунитета большую роль играет полезная кишечная флора, поэтому ее нужно беречь, поддерживать. Для этого нужно ежедневно употреблять разнообразные кисломолочные продукты — кефир, простоквашу, йогурт, желательно натуральные без каких-либо дополнительных добавок», — уточнила специалист.
Баланс калорий и энергозатрат не позволит набрать лишние килограммы, а именно избыточная масса тела приводит к развитию гипертонии, заболеваниям сердца и сахарному диабету.
«Для того, чтобы не спровоцировать развитие сахарного диабета, необходимо отказаться от таких продуктов как фастфуд, газировки, готовые соки. Если человек уже имеет диагноз сахарный диабет второго типа, необходимо полностью исключить продукты, содержащие сахар в чистом виде. Это пирожные, сладкие печенья, любая выпечка, содержащая сахар», — сказала главный внештатный эндокринолог министерства здравоохранения Пензенской области Екатерина Князькина.
Без ограничения можно есть овощи и зелень с низким содержанием сахара. Если бы люди постоянно помнили о том, сколько дополнительных веществ, усилителей вкуса, стабилизаторов, окраски содержится в колбасных изделиях, то вряд ли бы вообще останавливались у прилавка с таким товаром.
«Эти вещества при длительном регулярном потреблении также могут способствовать нарушению здоровья, нарушению водносолевого обмена. Кроме того, нитриты могут в нашем организме переходить в нитраты, которые обладают канцерогенным действием. Это прямой путь к возникновению различных опухолей», — прокомментировала Дина Туишева.
Завтрак — обязательное условие правильного питания. В день должно быть 4-5 приемов пищи. Врачи рекомендуют ежедневно выпивать до двух литров обычной чистой воды. Самый важный стакан воды — первый утром натощак.
«Я рекомендую резко ограничивать соль в рационе, так как это приводит к сердечной недостаточности, развитию отеков, к повышению давления. Поэтому при приготовлении пищи старайтесь недосаливать. В течение суток должно быть не более 5 грамм — это чайная ложка без верха», — посоветовала главный внештатный гериатр министерства здравоохранения Пензенской области Елена Гринчук.
Ежедневно в рационе питания здорового человека должно присутствовать до 600 граммов различных овощей и фруктов. И лучше, если они будут отечественные, выращенные в нашей климатической зоне. Очень хорошо полезные свойства сохраняются при квашении. Сделав заготовки, вы обеспечите себя витаминами на весь год. Находите время каждый день готовить правильную пищу — варить суп, кашу, компот. Ваш организм вам скажет только спасибо.
