Гречневая с тушенкой, перловая с луком, рисовая с курагой и черносливом и манная – с белым шоколадом. В парке Белинского состоялся традиционный, шестой по счету, фестиваль каши.
10 видов каш могли попробовать посетители центрального парка. В том числе, и весьма экзотические – из красного риса или киноа. Удивительно, но одна из самых длинных очередей выстроилась за манной кашей.
«Потому, что она с бельгийским шоколадом – эксклюзивная каша. Ее обязательно нужно попробовать», — отметила горожанка.
«Ждем закипает, всыпаем манную крупу, солим и когда сварилось, снимаем с огня и добавляем шоколада», — сказала заместитель директора ЦПКИО им. В.Г. Белинского Елена Филяева.
Взбивается каша только венчиком и варится только на молоке. Ежегодно манная становится победителем дня каши, а на втором месте, также неожиданно – гороховая.
«Это гороховая каша, которую всегда на которую всегда большое количество людей пробует. Сы сегодня готовили три мультиварки – это полтора ведра обычными измерениями. Она уже закончилась», — рассказала директор ЦПКИО им. В.Г. Белинского Елена Савельева.
Узбекский плов как и подобает приготовили в казане, это блюдо вошло и в русскую культуру.
«Отличный плов, отличный, здорово придумали, пришли отдохнуть и хорошо покушать. Это же приятно», — отметили посетили фестиваля.
Между дегустацией можно узнать тонкости приготовления на мастер-классах или посмотреть выступления артистов.
А гречневую кашу готовили в КП 125, то есть кухня полевая на 125 человек – не самая быстрая в приготовлении.
«Процесс поэтапный, очень много нюансов, в которых нужно соблюдать последовательность, иначе все пойдет насмарку», — рассказал повар Артур Броян.
«Я люблю рисовую, на молоке. Вкусно, с детства повелось, манную, гречневая понятно», — сказал пензенец.
А после такой плотной дегустации можно гулять и веселиться еще долго.
