Более 300 нарушений при организации питания детей зафиксировано в образовательных учреждениях Пензенской области с начала года. Проверки провели представители прокуратуры.
Так, в Пензе, а также в Башмаковском, Городищенском, Камешкирском, Лопатинском, Наровчатском, Пензенском районах и Заречном устранены нарушения санитарно-эпидемиологических правил в пищеблоках, при использовании посуды и кухонного инвентаря, хранении продуктов и приготовлении пищи.
«Прокурор Вадинского района обратился с заявлением в суд, в котором потребовал возложить на общеобразовательные учреждения обязанность провести ремонт и привести помещения пищеблоков в нормативное состояние», — сообщили в пресс-службе областной прокуратуры.
В школах и детсадах Башмаковского, Белинского, Вадинского, Неверкинского, Никольского, Пачелмского, Сердобского и других районов нарушения были связаны с ненадлежащим отбором и хранением суточных проб, маркировкой продуктов, ведением журнала бракеража готовой продукции, с сопроводительными документами продуктов.
«Как установил прокурор Железнодорожного района Пензы, администрацией одного из детских садов было закуплено 19,5 кг говядины без ветеринарно-сопроводительных документов. Продукт был утилизирован в момент прокурорской проверки. В связи с аналогичными нарушениями организатором питания утилизировано почти 13 кг мяса птицы, находящих на хранении на момент прокурорской проверки в школе Ленинского района Пензы», — добавили в прокуратуре региона.
В Пензе, Бековском и Сосновоборском районах зафиксированы факты занижения массы блюд и несоответствие меню.
С начала года вынесено к дисциплинарной и административной ответственности привлечено порядка 150 должностных лиц.
