Традиции мясного скотоводства возрождают в Сосновоборском районе Пензенской области. Увеличено поголовье, развивается переработка и сеть мясных лавок. Северо-восток региона, где почвы не отличаются особым плодородием, для выращивания и откорма скота — зона самая благоприятная.
В Сосновоборском районе предприниматели планируют содержать маточное поголовье, а в Каменке — молодняк. Откармливать бычков там выгоднее, потому что доступнее кормовая база — рядом сахарный завод, зерна больше и оно дешевле.
10 крестьянско-фермерских хозяйств Сосновоборского района в прошлом году объединились в кооператив. Благодаря этому построили убойный цех, отвечающий всем санитарным требованиям и стандартам. В соседнем помещении расположен цех переработки одного из КФХ. Уже четыре года здесь производят более чем 20 видов полуфабрикатов — исключительно из говядины.
Пока реализуют продукцию в пределах Сосновоборска и соседнего Никольского района — для выхода на областной рынок недостаточно объемов.
Увеличение поголовья мясного скота, развитие переработки и розничной сети — стратегическая для района задача, в решении которой предпринимателям готова помочь местная администрация.
Подробнее о развитии мясного скотоводства в Сосновоборске — в программе «Сельские вести» в субботу, 25 ноября. Эфир в 8.20 на телеканале «Россия 1. Пенза».
