Пенза готовится к первому региональному гастрономическому фестивалю «Вкус детства». Главной площадкой для съедобного праздника станет парк имени Белинского. Подробнее о программе «Гастрофеста» рассказали на брифинге в областном министерстве экономического развития и промышленности.
На фестивале будут работать три площадки. Мастер-классы, ярмарка эко-продуктов от пензенских сельхозпроизводителей и одна из самых вкусных — зона шеф-поваров. На ней можно будет отведать знакомые с детства блюда в авторском исполнении. В меню: борщ с вишней, «мамин печеночный торт», печеный в углях картофель и не только.
«Вкус детства» — это не имеется в виду, что мы готовим детские блюда, нет, мы готовим блюда абсолютно разные. И задача самого фестиваля заключается в том, чтобы показать детям в том числе, молодежи, какое было детство у взрослых, вот эту преемственность поколений, традиций», — отметила руководитель Центра развития креативных индустрий Пензенской области Екатерина Удалова.
«Порядка 4 тысяч человек планируем принять. Здесь будут интересные мастер-классы по приготовлению еды, будут иностранные гости, в том числе шеф-повара из Таиланда. В том числе у нас будут различные мастер-классы по сервировке», — рассказал первый заместитель министра экономического развития и промышленности Пензенской области Роман Трялин.
Первый региональный «Гастрофест» пройдет 17 августа. Гостей ждут в центральном парке культуры и отдыха с 13.00 до 20.00.
